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秋霜

2019年10月28日 08:21   来源: 嘉兴日报-安徽11选5新闻    作者:李育蒙

  “秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜”,秋天的行程即将走完。坦白说,在这温润的南国里,已经很少见识到“秋霜”了。其实于我来说,故乡的秋霜,我也是多年未见了。这几天在老家,终于再次体会到“霜降”了。

  “起雾了,打霜了”,这是小时候母亲在深秋季节常说的一句话,以此提醒我上学的时候要多穿衣服。深秋的长江流域,季节分明。寂静的山村,迎着秋日温暖的旭日升起袅袅炊烟,仿佛一幅画。画里秋霜点缀,在屋檐上、在田埂上、在菜园里,添上丝丝洁白细霜。母亲打开门,哈上一口气,还是和我小时候一样,会情不自禁的说:“今天好冷啊,都打霜了”。丰富多彩的秋天,也即将在这时节,褪去壮丽多姿的色彩。

  其实,关于霜降的记忆,除了母亲的嘘寒问暖,除了早上起来的瑟瑟秋风,唯一还有点印象的,当属母亲的菜园子了。一场秋霜,菜园里的草木,都跟着打起了寒颤。寒意袭来,白霜染头,曾经旺盛的绿色,也向时节低头,就如母亲常说的“霜打的茄子”,无精打采。吃过早饭,母亲就嘱咐我,趁着霜降之前,去菜园里再捞一把快过季的蔬菜。茄子尚未完全褪色、辣椒已然“泄气”、西红柿已经搭拉着脑袋,母亲说“这些都要赶快摘回家,不能逆着时节,要不然就不好吃了”。一个菜园子,就是母亲常交给我的,顺着时节生活。所以,即使现在生活在城里,能买到各式各样的蔬菜,买到各个季节的蔬菜,在吃上,我依然喜欢顺着时节。

  “惆怅秋草死,萧条芳岁阑”,虽然都是“自古逢秋悲寂寥”。不过秋霜还有些秋天的禅意,它在冬来临之前,还给大地一个适应时间。更难能可贵的是,泥土里的害虫,也经不起“霜打”,葬身于土壤中,使那些能挺严寒的过冬蔬菜,不至于遭殃。

  “霜打的蔬菜分外甜”,这是我们那的一句农谚。每次秋冬季节回家,我都喜欢用点肉炖个小火锅,从菜园里拔上一颗白菜,一点紫菜苔,炖在肉里吃。母亲常说,经过霜打的蔬菜,更甜也更容易储藏。这或许就是霜降的好处吧,虽然它能使大部分草木“折腰”,但仍有些草木,把霜降的“强悍”变成了自己的“保护伞”,耐住寒冷,增加糖分,去熬过更冷的冬天。霜降后的蔬菜口感更好,这里面或许有些复杂的生物学道理,母亲不懂,但是母亲作为农民,她们虽然不知道是什么原理,但是却能够利用时令,给家人做出一顿丰盛的盛宴。

  或许,这秋霜冷寂,也并没有那么让人忧虑。


编辑:潘竞毅
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